{"id":2095,"date":"2017-08-21T14:13:33","date_gmt":"2017-08-21T13:13:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prolococantalice.it\/Wordpress\/?p=2095"},"modified":"2017-08-22T12:47:51","modified_gmt":"2017-08-22T11:47:51","slug":"14-sagra-delle-strengozze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prolococantalice.it\/Wordpress\/?p=2095","title":{"rendered":"14\u00b0 SAGRA DELLE STRENGOZZE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La storia di Cantalice (RI) racchiusa in un piatto di Strengozze\u00a0<\/strong> <\/a><\/em><\/p>\n

2\/3 settembre 2017<\/a><\/strong><\/p>\n

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La storia di un borgo racchiusa in un piatto dagli ingredienti semplici e genuini, proprio come gli abitanti del posto. Il 2 e 3 settembre Cantalice celebra le strengozze, un particolare tipo di pasta fatta a mano e realizzata con acqua e farina e condita con pomodoro, aglio e \u201cpersa\u201d, una pianta simile alla maggiorana che cresce proprio in questo territorio: nel 2006 la Regione ha riconosciuto le \u201cstrengozze cantaliciane\u201d come prodotto tipico tradizionale e le ha inserite nell\u2019Elenco dei Prodotti Tipici Tradizionali dell\u2019Arsial Lazio.<\/p>\n

Nello splendido borgo in provincia di Rieti che regala una splendida vista sui laghi Lungo e Ripasottile, intorno a questa delizia prenderanno vita due giorni di festa che fonderanno sapientemente gusto, antiche tradizioni e intrattenimento. Sabato sera e domenica a pranzo e a cena le \u201cstrengozze\u201d verranno preparate dalle massaie locali come si faceva un tempo, nell\u2019area ristorante allestita in piazza Madonna della Pace all\u2019interno di un\u2019ampia tensostruttura coperta.<\/p>\n

Sabato 2 settembre l\u2019intrattenimento musicale sar\u00e0 curato dall\u2019orchestra \u201cMikol Rossi\u201d, mentre il giorno successivo \u00e8 in programma la Rassegna di Organetti con il maestro Gabriele Di Pietro e i migliori musicisti del Centro Italia; in serata salir\u00e0 invece sul palco l\u2019orchestra \u201cLuca Sebastiani\u201d.\u00a0 Non mancher\u00e0 un comodo servizio di bus navetta che, partendo da Piazza della Repubblica, consentir\u00e0 di visitare le bellezze del borgo e il Santuario di San Felice all\u2019Acqua,\u00a0che sorge proprio dove il primo Santo dell\u2019ordine dei Cappuccini comp\u00ec\u00a0il celebre Miracolo dell\u2019acqua, fatta sgorgare in una calda giornata estiva battendo per terra con un bastone.<\/p>\n

Dal 1991 ad oggi, insomma, la Sagra delle strengozze \u00e8 sinonimo di buona cucina, divertimento e folclore, all\u2019interno un piccolo gioiello tutto sviluppato in verticale lungo un ripido sperone di roccia; al suo interno meritano una visita le caratteristiche vie del borgo antico e le chiese di San Felice, della Madonna della Misericordia e di Santa Maria del Popolo. Curiosa \u00e8 poi la leggenda che circonda la fontana \u201cScentella\u201d: qui sorge una roccia che gli abitanti del luogo ritenevano miracolosa per propiziare la fecondit\u00e0; nel 1.200 Papa Innocenzo III, preoccupato dalla devozione \u201ctroppo pagana\u201d, la fece rimuovere ma dopo il 1.610, come per miracolo, la pietra riapparve ed \u00e8 ancora oggi visitabile.<\/p>\n

Per chi volesse trascorrere qualche ora in pi\u00f9 da queste parti, da Cantalice partono molti sentieri e suggestivi percorsi naturalistici che conducono anche fino al Terminillo e a Leonessa. Il paese, inoltre, sorge proprio lungo il percorso del Cammino di Francesco, che permette di visitare i quattro Santuari Francescani della Valle Santa Reatina (Poggio Bustone, Greccio, Fontecolombo e La Foresta), bellezze naturali come il Faggio di San Francesco e le Sorgenti di Santa Susanna a Rivodutri, oltre a suggestive aree archeologiche come i resti della Villa di Quinto Assio a Colli sul Velino, l\u2019Eremo di San Michele Arcangelo a Morro Reatino, il Borgo di Contigliano e la citt\u00e0 di Rieti.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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